中文名稱：幾丁質(zhì)酶測定測試盒
測定方法：分光光度法
測定規(guī)格：50管/24樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個(gè)月
注 意：正式測定之前選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。
測定意義：
幾丁質(zhì)主要存在于蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟體動物的器官(例如烏賊的軟骨)，以及真菌類的細(xì)胞壁中。而幾丁質(zhì)酶(EC 3.2.1.14)可催化幾丁質(zhì)水解，具有抵御真菌侵染的作用，成為抗真菌病害的研究熱點(diǎn)。
測定原理：
幾丁質(zhì)酶水解幾丁質(zhì)產(chǎn)生N-乙酰氨基葡萄糖，進(jìn)一步與對二甲氨基苯甲醛產(chǎn)生紅色化合物，在585nm處有特征吸收峰，吸光值增加速率反映了幾丁質(zhì)酶的活性。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器：
天平、水浴鍋、離心機(jī)、可見分光光度計(jì)、1 mL玻璃比色皿，蒸餾水。
