9012-72-0 / β-葡聚糖的應(yīng)用研究

背景及概述^[1]

β-葡聚糖的化學(xué)名稱為：(1-3)(1-4)-β-D-葡聚糖，是一種存在于谷物中的非淀粉多糖，具有降血糖、降血脂、增加腸道益生菌和提高免疫力等多種功能。目前，β-葡聚糖在藥品、保健品、美容護膚品、食品添加劑等各個行業(yè)中的運用逐漸增多，由于其保健功能以及流變性質(zhì)、粘性、熱學(xué)性質(zhì)等，應(yīng)用將更加廣泛。將其添加至藥品中可以輔助治療腫瘤、降血壓、降血脂；將其添加到保健品中具有增強機體免疫力、調(diào)解內(nèi)分泌抗衰老、抑制體內(nèi)自由基生成；將其添加到化妝品中有養(yǎng)顏護膚、抗衰老等功效；作為食品添加劑，更是具有抗氧化，組織改良、保濕等多種功效，β-葡聚糖的提取，無疑是當(dāng)前與未來研究的熱點之一。

應(yīng)用研究^[2-3]

應(yīng)用一、

李燕平等人研究了飼糧中添加不同水平β-葡聚糖對肉兔生長性能、免疫器官指數(shù)、血清生化和免疫指標(biāo)的影響。選取240只體重相近的35日齡斷奶伊拉商品兔,隨機分為4組,每組60個重復(fù),每個重復(fù)1只兔。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0.03%、0.05%、0.07%的β-葡聚糖。預(yù)試期5d,正試期22 d。結(jié)果表明:1)試驗Ⅱ組、試驗I組和試驗III組平均日采食量分別比對照組高2.89%（P<0.05）、1.49%（P>0.05）和1.14%（P> 0.05）,試驗Ⅱ組、試驗III組和試驗I組平均日增重分別比對照組高5. 80%（P <0.05）、3.20%（P>0.05）和1.72%（P>0.05）。2)試驗Ⅱ組的胸腺指數(shù)極顯著高于對照組（P<0.01）,圓小囊指數(shù)顯著高于對照組（P<0.05）。3)試驗Ⅲ組的血清白蛋白（ALB）含量極顯著低于對照組（P<0.01）,試驗Ⅰ組的血清葡萄糖氧化酶（GOD）活性極顯著高于對照組（P<0.01）,試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）和谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）活性顯著或極顯著低于試驗Ⅰ組和對照組（P<0.05或P<0.01）。4)試驗Ⅱ組的血清免疫球蛋白A（IgA）含量極顯著高于對照組（P<0.01）,試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組的血清免疫球蛋白G（IgG）含量極顯著高于對照組（P<0.01）,試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組的血清免疫球蛋白M（IgM）含量顯著低于對照組（P<0.05）,試驗Ⅱ組的血清白細(xì)胞介素-6（IL-6）含量極顯著低于對照組（P<0.01）。綜上所述,飼糧添加β-葡聚糖可提高肉兔平均日采食量和平均日增重,增加免疫器官指數(shù),提高機體的免疫力和消化吸收代謝能力。本試驗條件下,飼糧中β-葡聚糖適宜添加水平為0.05%。

應(yīng)用二、

謝葉文等人探討了β-葡聚糖聯(lián)合激發(fā)型抗CD40單克隆抗體（5C11）對樹突狀細(xì)胞（DCs）的作用及分子機制。方法：采用密度梯度離心法從健康人新鮮的濃縮白細(xì)胞中分離出單個核細(xì)胞,使用GM-CSF和IL-4細(xì)胞因子法誘導(dǎo)培養(yǎng)未成熟DCs,經(jīng)不同刺激方式（5C11、β-葡聚糖、5C11+β-葡聚糖）激發(fā)后,流式細(xì)胞術(shù)檢測不同組DCs表面共刺激分子CD40、CD80、CD83、CD86和MHCⅡ類分子HLA-DR的表達(dá),ELISA法檢測IL-12、IL-6、TNF-α、IL-10等相關(guān)細(xì)胞因子的表達(dá),Western blot檢測MAPK信號通路中相關(guān)蛋白質(zhì)的磷酸化水平。結(jié)果：β-葡聚糖能夠顯著誘導(dǎo)CD40在DCs表面的表達(dá)（P<0.05）,聯(lián)合5C11后,其他表面分子CD80、CD83、CD86的表達(dá)進一步顯著上調(diào),尤其對DCs成熟的重要標(biāo)志分子CD83的上調(diào)表現(xiàn)出強烈的協(xié)同效應(yīng)（P<0.01）;ELISA檢測結(jié)果顯示β-葡聚糖聯(lián)合5C11可以誘導(dǎo)DCs大量分泌IL-12、IL-6、TNF-α等促炎因子,對發(fā)揮DCs功能的關(guān)鍵因子IL-12的分泌表現(xiàn)出協(xié)同效應(yīng)（P<0.01）;Western blot結(jié)果顯示p38 MAPK、p44/42 MAPK的磷酸化水平顯著上升,且磷酸化時間提前,維持時間也延長（P<0.01）。結(jié)論：β-葡聚糖聯(lián)合5C11可協(xié)同促進DCs的成熟并提高DCs的免疫功能,為腫瘤DCs疫苗的制備方案提供了新思路。

參考文獻(xiàn)

[1] [中國發(fā)明,中國發(fā)明授權(quán)] CN200910243203.2 一種β-葡聚糖的制備方法及β-葡聚糖的應(yīng)用【公開】/一種β-葡聚糖的制備方法【授權(quán)】

[2]謝葉文,丁駿,潘潔,陳潔,寧永玲,戚春建.β-葡聚糖聯(lián)合激發(fā)型抗CD40單克隆抗體對樹突狀細(xì)胞免疫功能影響的體外研究[J].中華微生物學(xué)和免疫學(xué)雜志,2020,40(10):768-775.

[3] 李燕平,詹海杰,鄭建婷,曹亮,馮國亮,牛曉艷,任克良.β-葡聚糖對肉兔生長性能、免疫器官指數(shù)、血清生化和免疫指標(biāo)的影響[J].動物營養(yǎng)學(xué)報,2020,32(11):5365-5372.