9012-72-0 / β-葡聚糖，可有效抑制生活方式疾?。?/h1>

隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展，人們?nèi)菀拙米?，長此以往容易引起一些慢性疾病。慢性病，依文解義，就是慢慢形成的一類疾病，又稱慢性非傳染性疾病。這類疾病發(fā)病隱蔽，不構(gòu)成傳染，但是經(jīng)常在長期發(fā)病過程中對人體造成危害。因為這類病與人們的不良生活方式密切相關(guān)，又稱為“生活方式疾病”。

全球范圍內(nèi)，越來越多的生活方式疾病出現(xiàn)。在一些低中收入國家，由飲食方式引起的疾病而導(dǎo)致死亡的數(shù)量逐年增加。

水溶性β-葡聚糖

由于β-葡聚糖具有眾多的健康益處，經(jīng)常攝入這種膳食纖維可以幫助調(diào)控生活方式引起的疾病例如二型糖尿病、高血脂癥、癌癥、腫瘤、肥胖和一些皮膚疾病。

而且，β-葡聚糖還能夠通過提升機體代謝和調(diào)控免疫細胞的反應(yīng)來改善機體免疫功能。

在我們的飲食中攝入的β-葡聚糖能夠顯著降低低密度脂蛋白和總膽固醇水平，降低的幅度分別為0.25 mmol/L和 0.30 mmol/L。

2019年5月發(fā)表在《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》期刊上的綜述文章，特別討論了全球生活方式相關(guān)疾病的狀況，并概述了不同地區(qū)這些疾病與飲食方式的關(guān)系，以及β-葡聚糖能夠有效阻止和抑制這些生活方式疾病。

β-葡聚糖一方面通過降低低密度脂蛋白水平、血糖和升糖指數(shù)（GI)，另一方面夜具有抗氧化、抗癌和自由基清除特性，從而能夠捕獲活性氧。

研究發(fā)現(xiàn)，β-葡聚糖可有效增強人體內(nèi)巨噬細胞的活力，對皮膚中的藍格罕氏巨噬細胞有驅(qū)動作用，能發(fā)揮皮膚防御及修復(fù)功能，提升真皮層膠原蛋白及彈力素蛋白的合成能力，使皺紋減少。幫助身體組織結(jié)構(gòu)再生、重建、修復(fù)，促進傷口愈合。

臨床證實，β-1,3/1,6-葡聚糖使用在皮膚上，能增加皮膚的彈性，并使皮膚柔嫩白皙，提高膠原蛋白和彈力纖維素的合成，使皺紋、色斑消失，修復(fù)敏感現(xiàn)象。

參考資料：

Maheshwari, G., Sowrirajan, S., & Joseph, B. (2019). β-Glucan, a dietary fiber in effective prevention of lifestyle diseases – An insight. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, 100187. doi:10.1016/j.bcdf.2019.100187