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氯化鎂（magnesium chloride），化學(xué)式MgCl2。該物質(zhì)可以形成六水合物，即六水氯化鎂（MgCl2·6H2O），它包含了六個(gè)結(jié)晶水。工業(yè)上往往對(duì)無水氯化鎂稱為鹵粉，而對(duì)于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。
氯化鎂用途可分為三個(gè)方面：工業(yè)級(jí)、食品級(jí)和醫(yī)藥級(jí)。
1、用作道路化冰融雪劑，化冰速度快，對(duì)車輛腐蝕性小，對(duì)土壤破壞性小。其液態(tài)形式可以用于道路防凍措施。在冬季降雨前，它常被噴灑在路面上防止道路結(jié)冰。因此，可以起到防止車輛打滑，確保道路安全的作用。
2、氯化鎂控制粉塵，它能夠吸收空氣中的水分，因此可以用在塵土飛揚(yáng)的地方，把粉塵壓制到地板上，從而防止小塵埃粒子在空氣中擴(kuò)散。常用于挖掘場(chǎng)所，室內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館，馬場(chǎng)等。
3、儲(chǔ)藏氫，這種化合物可以用來儲(chǔ)存氫氣。一個(gè)氨分子具有豐富的氫原子。氨可以被固體氯化鎂表面吸收。輕微加熱就可以從氯化鎂釋放氨，并通過催化劑得到氫氣。
4、這種化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃特性，經(jīng)常用于各種防火設(shè)備。紡織和造紙工業(yè)也充分利用這一點(diǎn)。
5、氯化鎂在化妝品和護(hù)膚品里作黏性控制劑使用。
6、洗滌劑里的柔軟劑和固色劑。
7、工業(yè)級(jí)氯化鎂是一種天然脫色劑，對(duì)活性染料的脫色有很大作用。
8、硅膠制品的添加劑，氯化鎂改性硅膠可以使吸濕性能明顯增加。
9、污水處理中微生物的營(yíng)養(yǎng)劑（能促使微生物的活化）。
10、墨水中粒子的保濕劑和粒子的安定劑，提高顏色的鮮明度。
11、彩色粉的保濕劑和粒子安定劑，提高顏色的鮮明度。
12、拋光陶瓷的添加劑，能提高表面光澤和強(qiáng)化硬度。
13、熒光涂料的原料。
14、集成電路板表面絕緣涂料的原料。
1、氯化鎂可作為豆腐凝固劑，特點(diǎn)是做出的豆腐嫩滑有彈性，而且豆香味很濃。
2、豆干、油豆腐的蛋白質(zhì)凝固劑，做出來的豆干和油豆腐不易破碎。
3、日本清酒等的助酵劑。
4、除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）
5、組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜蝦糜制品的彈性增強(qiáng)劑），因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%；
6、礦物質(zhì)強(qiáng)化劑，用在健康食品、健康飲料。氯化鎂還是嬰兒配方奶粉的組成部分。
此外在食鹽、礦泉水、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產(chǎn)加工過程中都得到了廣泛的應(yīng)用。在食品加工過程中，也能作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、除水劑、助酵劑、組織改進(jìn)劑等使用。也作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；小麥粉處理劑；面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑；氧化劑；魚肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑。
由于含有豐富的鎂，因此是最有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。有藥片和膠囊等形式。鎂是身體各種機(jī)能不可缺少的元素。它有助于加強(qiáng)骨骼和牙齒，防止血液凝結(jié)。采取適當(dāng)劑量可以預(yù)防嚴(yán)重疾病，如心臟病，骨質(zhì)疏松等。
1、胃癌藥的構(gòu)成原料，對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用。
2、人工海水的必備原料之一。
3、浴鹽的原料之一，能起到發(fā)汗的作用。
4、腎透析原料。
5、對(duì)哺乳動(dòng)物有一定的麻醉和鎮(zhèn)定作用。
6、氯化鎂可以擾亂腸胃，瀉藥里含有氯化鎂成分。