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十二水硫酸鋁鉀又稱明礬，是一種含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽?？扇苡谒?，不溶于乙醇。明礬性味酸澀，寒；有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，在我們的生活中常用于凈水。國家已經禁止其使用于食品添加劑。
明礬結晶為極易溶于水中的無色或白色的八面體晶體，其晶體結構屬異極性三方晶系。其水溶液呈酸性、可用作收斂劑，加入碳酸鈉可得“中性明礬”。明礬受熱時會先溶解于其自身所含的結晶水中，繼續(xù)加熱則失去水分而成無水硫酸鋁鉀白色粉末，稱為“燒明礬”或稱“枯礬”（burnt alum）。
明礬礦是含有硫化物礦物和含鉀礦物經過風化作用和氧化還原反應自然生成的硫酸鹽礦物，常常存在于礦區(qū)堅硬的巖石表面。在過去，明礬都是由生成于含硫的火山沉積物里面的明礬石提煉出來，所以明礬石應該就是以前鋁和鉀的來源。目前意大利維蘇威火山、澳洲昆士蘭省的Springsure東部、美國田納西州的Alum Cave、美國亞利桑那州圣克魯斯縣的Alum Gulch及菲律賓的宿霧島都有產明礬石。纖維鉀明礬（kalinite）是一種與明礬石相似的礦物，它的分子式為KAl(SO4)2·11(H2O)（十一水合硫酸鋁鉀）。
明礬常被拿來當作膨松劑（發(fā)粉），用于油條和冬粉的制作，以及用于造紙、制筆、制皮革和泡沫滅火器中。也用作將缺乏親和力的纖維染色的媒染劑。
在中國古代，明礬的使用可追溯至宋朝，宋朝對鹽、茶、礬等都行使專賣，并建立有榷礬制度。溫州礬山鎮(zhèn)在當時有“世界礬都”之稱。中醫(yī)認為明礬可以解毒殺蟲，燥濕止癢，《得配本草》記載：“礬石即白明礬，甘草為之使。畏麻黃，惡牡蠣。酸、咸，澀，入肝肺二經。”而印度的傳統(tǒng)醫(yī)學阿育吠陀中稱為“phitkari”或“saurashtri”的東西亦是指明礬。
照相定影劑中常常添加明礬當作固相劑。
水質處理中，明礬用作凈水劑。其原理為鋁離子Al3+在水中會水解生成氫氧化鋁膠體，吸附水中的懸浮微粒。反應式為：
Al3++ 3H2O ↔ Al(OH)3+ 3H+
明礬有殺菌及消毒的功效。由于可以抑制細菌的生長，因此可以當作天然除臭劑，消除體臭；然而，這種用法并沒有止汗的功效。此外，明礬亦可在小傷口上止血，特別是在刮胡子時造成的輕微割傷。