7782-49-2 / 硒的作用，這里有答案

硒元素作為小小的微量元素，卻有強(qiáng)大的功效。于若木先生早就提出：中國是一個(gè)缺硒大國，人體補(bǔ)硒關(guān)系到億萬人民健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)像補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作，恩施的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要抓住發(fā)展機(jī)遇，生產(chǎn)富硒產(chǎn)品，這是解決缺硒的最有效辦法。

1985年科學(xué)家在肝癌高發(fā)區(qū)江蘇啟東做補(bǔ)硒實(shí)驗(yàn)，結(jié)果肝癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低40%；補(bǔ)硒可以降低63%前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)、58%結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)、45%肺癌風(fēng)險(xiǎn)；對乳腺癌及白血病、心血管疾病有很好的預(yù)防及控制作用；對PM2.5、重金屬污染及化學(xué)殘留的排毒解毒方面具有奇效；對美容養(yǎng)顏、生殖保健也具有很好的效果。

1.何時(shí)發(fā)現(xiàn)硒是人體必需的微量元素？

1973年聯(lián)合國衛(wèi)生組織宣布硒是動(dòng)物生命中必需的微量元素；1988年中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為15種人體必需的微量元素，1994年衛(wèi)生部將硒列為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑；2003年美國食品藥品管理局（FDA）批準(zhǔn)一項(xiàng)重大決議：認(rèn)可硒為抑癌劑。

目前硒已成為全世界抗癌保肝、解毒、抗衰老的營養(yǎng)元素。

2.硒的十大功效是什么？

（1）抗氧化、抗衰老（生命之光）

（2）保護(hù)、修復(fù)、活化細(xì)胞，有助于提高機(jī)體免疫力（生命之光）

（3）解毒、排毒、抗輻射（天然解毒劑）

（4）有助于抑制腫瘤（抗癌之王）

（5）保護(hù)心腦血管（心臟的保護(hù)神）

（6）保護(hù)肝臟（肝病的天敵）

（7）幫助恢復(fù)胰島功能（微量元素中的胰島素）

（8）改善視力（明亮的使者）

（9）提升生殖系統(tǒng)功能（生命的天使）

（10）在防治風(fēng)濕骨痛、呼吸、胃腸道疾病等方面發(fā)揮著重要的生物學(xué)功效。

3.中國人缺硒的原因是什么？

缺硒的主要原因有五種：

（1）環(huán)境缺硒。我國有72%的國土硒含量低于平均水平，其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū)，長期生活在嚴(yán)重缺硒地區(qū)的人易患克山病等地方病。

（2）環(huán)境污染。農(nóng)藥、化肥、冶煉、印染導(dǎo)致的有害殘留物會(huì)拮抗硒的吸收，造成缺硒。

（3）主食過于精細(xì)，粗糧太少。飲食結(jié)構(gòu)不合理硒攝入不足導(dǎo)致營養(yǎng)性缺硒。

（4）煙酒不節(jié)制。煙草中有害重金屬鎘及致癌有機(jī)化合物均能拮抗硒的吸收；酗酒傷肝，致使肝臟中硒元素過多代謝而缺硒。

（5）中老年人吸收機(jī)能下降，硒攝入不足而缺硒。

4.哪些人群需要補(bǔ)硒？

只要你不是長期生活在富硒地區(qū)，無論你的身體健康與否都應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)硒，尤其是以下人群，更應(yīng)科學(xué)補(bǔ)硒：

心血管病人；腫瘤患者；糖尿病患者；慢性肝病患者；胃腸道疾病患者；哮喘等呼吸道疾病患者；視力減退、青光眼、白內(nèi)障等眼病患者；生殖系統(tǒng)疾病患者及不孕不育者；從事有毒有害工作者；亞健康人群；渴望長壽的中老年人等。