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硒元素是人體必需的微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素,人體內(nèi)的硒總含量為6-20mg。硒遍布人體各組織器官和體液,其中以腎中濃度最高,對(duì)提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。由于人體內(nèi)不存在可長期貯存硒的器官,機(jī)體所需的硒需要不間斷地從飲食中獲取,理想的血清硒濃度對(duì)許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)作用和促進(jìn)作用。當(dāng)硒缺乏的時(shí)候,就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降。威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān),如癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)等疾病。
近年來,隨著人們自然與社會(huì)環(huán)境、生活方式和飲食習(xí)慣的改變,心腦血管疾病患者越來越多,甚至排在疾病死亡率的第一位。其中,腦血管疾病發(fā)病率呈逐年上升趨勢,其病因主要與體內(nèi)脂質(zhì)過氧化累積有關(guān),而這一切都與硒元素有著千絲萬縷的關(guān)系。
硒元素對(duì)腦血管疾病的影響很大,腦血管疾病患者補(bǔ)硒可有效調(diào)節(jié)身體免疫功能,提高患者對(duì)腦血管疾病的抵御能力,防止并發(fā)癥的產(chǎn)生。硒元素對(duì)腦血管疾病的影響主要表現(xiàn)在以下幾方面:
硒可以清除脂質(zhì)過氧化物,保護(hù)動(dòng)脈血管壁上細(xì)胞膜的完整,阻止動(dòng)脈粥樣硬化,起到減少血栓形成,預(yù)防腦梗塞的作用。同時(shí),硒還具有調(diào)血脂,防血栓的作用。如果患者血漿中有害的脂質(zhì)過氧化物濃度增高,就會(huì)使血液中部分有形物在血管壁上沉積,形成腦動(dòng)脈粥樣斑塊,由此引起腦血管疾病,這就如同生銹的管道容易存積污垢從而影響管道暢通的道理一樣。
硒依靠其強(qiáng)大的抗氧化功能,可調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇及甘油三酯,降低血液黏度,預(yù)防腦血管病的發(fā)生。膽固醇是健康大敵之一,當(dāng)血液中膽固醇增高時(shí),容易形成動(dòng)脈硬化斑塊,這些斑塊在動(dòng)脈壁內(nèi)堆積,使動(dòng)脈管腔狹窄,阻塞血液流入相應(yīng)部位,引起腦缺血,出現(xiàn)不可逆的腦功能缺失癥狀。含硒的蛋白酶家族可以有效的清除體內(nèi)過剩的膽固醇及甘油三酯,從而降低腦血管的發(fā)生率。
硒可清除有害自由基,延緩血管老化。血管壁的老化也是腦血管疾病發(fā)生的重要的因素,之所以中風(fēng)和猝死的人士以中老年人居多,其中最主要的原因就在于人到中老年以后,因?yàn)檠鼙诘闹饾u老化導(dǎo)致彈性下降,血管壁變得非常脆弱,所以稍微受到外界的不良影響就特別容易崩潰、出血,造成血栓、腦溢血等。而血管老化并非不可阻止,因?yàn)榇偈寡芗铀偎ダ系奈镔|(zhì)就是有害自由基,通過清除自由基,就能延緩血管壁衰老。硒是強(qiáng)抗氧化劑,它能及時(shí)的清除體內(nèi)的有害自由基,防止人體血管老化,預(yù)防中風(fēng)等腦血管疾病的發(fā)生。
硒元素不僅對(duì)腦血管疾病有著舉足輕重的作用,對(duì)腦膠質(zhì)瘤、腦膜瘤、垂體瘤等疾病同樣具有強(qiáng)大的防治作用。其主要作用機(jī)制如下:
硒可改善免疫功能,提高抵抗力。惡性腦腫瘤患者,如膠質(zhì)母細(xì)胞瘤患者,免疫功能下降是比較突出的現(xiàn)象,同時(shí)免疫力下降也是腫瘤發(fā)生、發(fā)展的重要的因素之一。而抗腫瘤免疫主要是細(xì)胞免疫,因此提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能十分重要。研究表明,硒對(duì)免疫系統(tǒng)所包含的全部三種調(diào)節(jié)機(jī)制(即細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異免疫)具有顯著影響。硒還能促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體,使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常。因此,臨床中給膠質(zhì)瘤患者適量補(bǔ)硒,可有效提高患者機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體防癌和抗癌能力。
硒可提高機(jī)體抗氧化能力。腫瘤病人廣泛存在抗氧化不平衡,體內(nèi)有害自由基過剩,硒可以通過一系列含硒酶,使許多脂質(zhì)過氧化物、過氧化氫等得到有效的清除。
硒可抑制腦腫瘤血管形成,預(yù)防腫瘤生長、轉(zhuǎn)移。腫瘤轉(zhuǎn)移和生長,依賴于自身建立“生血管生成抑制因子”有促進(jìn)作用,營造抗“腫瘤新生血管”形成的環(huán)境,從而抑制“腫瘤新生血管網(wǎng)”的形成與發(fā)展,切斷腫瘤細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng)渠道。由于腫瘤得不到營養(yǎng)來源,就會(huì)逐漸枯萎、消亡;同時(shí)由于切斷了腫瘤的代謝渠道,腫瘤組織自身廢物不能排出,腫瘤逐漸變性壞死,其機(jī)制可形象地比喻為"斷敵糧草"。
硒可直接殺傷腫瘤細(xì)胞。硒增高癌細(xì)胞中環(huán)腺苷酸(CAMP)的水平,形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境,起到抑制腫瘤細(xì)胞DNA、RNA及蛋白質(zhì)合成,使腫瘤細(xì)胞在活體內(nèi)增值力減弱、控制腫瘤細(xì)胞的生長分化的作用,從而抑殺癌細(xì)胞。體外研究可以看到,加硒后使培養(yǎng)中的腦膠質(zhì)瘤細(xì)胞在形態(tài)上表現(xiàn)出細(xì)胞核固縮、核破裂、核消失的比例明顯升高。