7440-70-2 / 鈣的作用

人體中的鈣99%沉積在骨骼和牙齒中，促進(jìn)骨質(zhì)的生長(zhǎng)發(fā)育，維持骨骼的形態(tài)與硬度；而還有約1%的鈣則存在于血液和軟組織細(xì)胞中，發(fā)揮著調(diào)節(jié)生理功能的作用。

鈣對(duì)身體生理功能的調(diào)節(jié)作用，歸納起來(lái)有以下十個(gè)方面：

1)鈣對(duì)血液凝固有重要作用

缺鈣時(shí)，血凝發(fā)生障礙，人體會(huì)出現(xiàn)牙齦出血、皮下出血點(diǎn)、不規(guī)則子宮出血、月經(jīng)過(guò)多、尿血、嘔血等癥狀。

2) 鈣對(duì)神經(jīng)、肌肉的興奮和神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)有重要作用

缺鈣時(shí)人體會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯和肌張力異常等癥狀。

鈣能降低神經(jīng)細(xì)胞的興奮性，故鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。

缺鈣會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性偏頭疼、煩躁不安、失眠。

缺鈣嬰幼兒會(huì)引起夜驚、夜啼、盜汗。

缺鈣還會(huì)誘發(fā)兒童多動(dòng)癥。

3) 鈣對(duì)細(xì)胞的粘著、細(xì)胞膜功能的維持有重要作用

細(xì)胞膜既是細(xì)胞內(nèi)容物的屏障，更是各種必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣進(jìn)入細(xì)胞的載體。正常含量的鈣離子能保證細(xì)胞膜順利地把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)"泵"到細(xì)胞內(nèi)。

4) 鈣對(duì)人體內(nèi)的酶反應(yīng)有激活作用

大家都知道，酶是人體各種物質(zhì)代謝過(guò)程的催化劑，是人體一種重要的生命物質(zhì)，鈣能促進(jìn)體內(nèi)多種酶的活動(dòng)，鈣缺乏即會(huì)影響正常的生理代謝過(guò)程。

5) 鈣對(duì)人體內(nèi)分泌腺激素的分泌有決定性作用

故鈣對(duì)維持循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、神經(jīng)、內(nèi)分泌、生殖等系統(tǒng)器官的功能至關(guān)重要。

6）鈣與身體胖瘦相關(guān)

提高鈣的攝取可以減少脂肪的沉積。如果每天保證足夠鈣的攝取，對(duì)保持身材者是很有益的。研究人員建議，要想保持良好的身段，應(yīng)該注意減少熱量的攝入，增加運(yùn)動(dòng)，并增加鈣的攝取。

7) 鈣還與身體平衡血壓相關(guān)

人體缺鈣會(huì)有刺激產(chǎn)生，導(dǎo)致血壓的多肽物質(zhì)增多，日攝入量小于300毫克者，與達(dá)到正常攝入量者相比，高血壓發(fā)病率要高兩到三倍。

8) 鈣能保護(hù)實(shí)力

鈣參與神經(jīng)的生理活動(dòng)，能使眼球充滿彈性。鈣攝入不足則眼部肌肉收縮功能受到影響，眼睛就容易緊張疲勞，視力下降。眼睛晶狀體缺乏彈性，易近視、老花。

9) 鈣能提高人體的免疫力

鈣能激活淋巴結(jié)液中的免疫細(xì)胞，改善其吞噬能力，同時(shí)促進(jìn)血液中的免疫球蛋白合成，增強(qiáng)人體免疫力。

10)鈣能增強(qiáng)皮膚彈性

鈣對(duì)維持皮膚細(xì)胞膜的完整非常重要。當(dāng)體液中鈣離子濃度下降時(shí)，細(xì)胞膜通透性增加，導(dǎo)致皮膚彈性降低，從而引起皮膚瘙癢及紅腫。

人類需要的營(yíng)養(yǎng)素共有六大類，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水。其中礦物質(zhì)既包括常量元素如鉀、鈉、鈣、鎂，又包括微量元素如鋅、鐵、銅、錳、硒等等。在礦物質(zhì)中，人對(duì)鈣的需求量是最大的。人體內(nèi)鈣99%在骨骼中，另有l(wèi)%的鈣在血液、細(xì)胞間液及軟組織中，雖然這l%的鈣量不大，但作用可不小。

從上我們看到人體生命的許多過(guò)程離不開(kāi)鈣，這就是鈣除了主要用于骨骼建造、防止骨質(zhì)疏松外，它另一面的新視野。至此，我們對(duì)鈣就有了一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)和需求。