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乙二胺四乙酸（英語：Ethylenediaminetetraacetic acid），?？s寫為EDTA，是一種有機化合物。它是一個六齒配體，可以螯著多種金屬離子。它的4個酸和2個胺的部分都可作為配體的齒，與錳（II）、銅（II）、鐵（III）及鈷（II）等金屬離子組成螯合物。
EDTA和金屬的螯合物
EDTA 和其他化合物如H2IDA（亞胺基二乙酸）和H3NTA（氨三乙酸）等屬于同類的螯合物，這些配體都是由一種叫做甘氨酸的氨基酸制成的。EDTA類的螯合物都極易溶于水。這些配體都為三或四齒配體，而合成出來的螯合物都是光學異構物。
1935年，費迪南德·明茨使用乙二胺和氯乙酸來首次制備合成?，F(xiàn)今合成 EDTA主要用乙二胺與甲醛及氰化鈉合成。
H2NCH2CH2NH2+ 4 CH2O + 4 NaCN + 4 H2O → (NaO2CCH2)2NCH2CH2N(CH2CO2Na)2+ 4 NH3
(NaO2CCH2)2NCH2CH2N(CH2CO2Na)2+ 4 HCl → (HO2CCH2)2NCH2CH2N(CH2CO2H)2+ 4 NaCl
在1999年，歐洲EDTA年消耗量為35,000噸[來源請求]，在美國為50,000噸，其重要的用途如下：
“EDTA-2Na”的中文化學名為“乙二胺四乙酸二鈉”（ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt dihydrate），有工業(yè)用及食用兩類，兩者化學成分相同，但濃度及容許雜質(zhì)上有所區(qū)別。EDTA-2Na 用途非常廣泛，它是抗氧化劑之一，具有螯合金屬離子的特質(zhì)，意思是，就像螃蟹的螯夾住金屬離子，因此經(jīng)常被運用在工業(yè)上，像用來清理鍋爐，有時也被用來治療汞中毒，可作為食品、工業(yè)與醫(yī)療用途。
工業(yè)：清理重金屬離子及Ca2+和Mg2+離子。
肥皂：與硬水中的Ca2+和Mg2+離子結合來降低硬度。
攝影：以Fe(III)EDTA作為氧化劑。
紡織品：與重金屬結合。
油生產(chǎn)：加上EDTA 來防止礦物沉淀。
牛奶：清洗牛奶瓶。
氮氧化物：廢氣處理。
食品級的EDTA純度必在99％以上，是廣泛被核準的食品添加物 (如美國FDA)，屬抗氧化劑與品質(zhì)改良劑，有防止油脂氧化、食品褐變及乳化食品等功用。
食物：作為抗氧化劑，其作用為螯合金屬離子，以避免油脂的氧化。
化妝品：加上EDTA 來保存化妝品。
汽水：EDTA可避免含有抗壞血酸和苯甲酸鈉的汽水產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯。
水的測試：測試水的硬度。
醫(yī)療級的EDTA因質(zhì)地純凈，可作為重金屬中毒的解毒劑。此外，抽血樣本加入EDTA后，可避免在送驗過程中凝集。