57817-89-7 / 甜菊糖的常見保健功能

甜菊糖又稱甜菊苷，它是從菊科植物(該植物在我國稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。

保健功能

1、作為糖尿病人的甜味劑和輔助治療劑

甜菊糖的不消化性使其攝入后不會(huì)引起血糖濃度的增加，更不會(huì)促進(jìn)血液中胰島素濃度上升，適合糖尿病患者使用，臨床研究發(fā)現(xiàn)甜菊糖有提高胰島素，特別是對(duì)II型糖尿病有抗高血糖的潛在作用。不會(huì)引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的“三多”癥狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。

2、甜菊糖具有改善胃腸的功能

甜菊糖可以幫助消化、預(yù)防便秘。甜菊糖可促進(jìn)人體內(nèi)雙歧桿菌和乳酸桿菌增殖，具有提高人體免疫力、預(yù)防和治療便秘及腹瀉等作用。雙歧桿菌能夠合成人體需要的葉酸、泛酸、尼克酸以及B族維生素等養(yǎng)分，促進(jìn)腸道粘膜對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，分解亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，顯著降低腸道的PH值，抑制病原菌如大腸桿菌、梭狀芽孢桿菌和沙門氏菌的生產(chǎn)，減少腐敗產(chǎn)物的產(chǎn)生，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩減便秘，對(duì)胃炎、胃酸過多等胃腸疾病亦有一定的輔助治療作用和預(yù)防效果。

3、甜菊糖具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量的功效

使用人體內(nèi)低密度脂蛋白濃度（LDL）降低，不影響高密度脂蛋白（HDL）濃度，使得HDL/LDL比率增加。原因是甜菊糖的結(jié)構(gòu)使其具有一定的吸附脂類的能力，吸附腸道中的膽汁酸，而競爭性抑制后者與膽固醇和脂肪的結(jié)合，使得單態(tài)下的膽固醇和脂肪不利于小腸絨毛的吸收。

4、甜菊糖具有降壓、抗過敏的功效

據(jù)研究，發(fā)現(xiàn)甜菊糖對(duì)收縮壓和舒張壓有非常好的治療作用，而且沒有明顯的毒副作用。此外，有研究發(fā)現(xiàn)，甜菊糖的提取物可以抗組胺的生成。因此，甜菊糖可以減少過敏的發(fā)病率，對(duì)過敏性鼻炎、哮喘等過敏性疾病都有很好的作用。

5、甜菊糖具有預(yù)防齲齒等口腔疾病的功效

甜菊糖的防齲齒特性在所有的甜味劑效果最好，首先是甜菊糖具有的非發(fā)酵性，使其不會(huì)被口腔中的細(xì)菌所利用，減少了細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，也使口腔中的酸減少；其次甜菊糖對(duì)唾液具有促進(jìn)作用，使PH值下降的趨勢(shì)減慢，防止牙齒被酸化而被破壞，達(dá)到鞏齒健齒的目的。

6、甜菊糖具有減肥及預(yù)防心血管疾病的功能

食用甜菊糖后，人體無法分解甜菊糖配糖體使它轉(zhuǎn)變成葡萄糖被血管吸收，甜菊糖經(jīng)消化后以纖維形態(tài)排泄出體外，故不含多余卡路里而致增肥或增加糖尿病患者的葡萄糖水平。甜菊糖在體內(nèi)不參與代謝，不蓄積，因而食用甜菊糖也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。因此，作為一種植物無熱量代糖品，甜菊糖苷對(duì)于那些正在為他們的健康生活方式均衡和體重管理計(jì)劃尋找一種純天然無熱量甜味劑替代品的消費(fèi)者而言，是一次完美的、前所未有、享受健康甜蜜生活的機(jī)會(huì)。