5328-37-0 / L-阿拉伯糖的主要功能

L-阿拉伯糖是一種天然存在于玉米芯、甘蔗渣、水果果皮等植物細(xì)胞壁中，對(duì)人體健康具有多種有益功能的健康糖分。在國(guó)內(nèi)L-阿拉伯糖主要是從玉米芯中提取，甜度約為蔗糖的50%，是一種天然的五碳醛糖。

L-阿拉伯糖的主要功能

抑制蔗糖消化吸收

一般的，我們攝入蔗糖（如白糖、紅糖等等）后，會(huì)在小腸內(nèi)被蔗糖酶分解為果糖和葡萄糖，為人體所吸收。L-阿拉伯糖能強(qiáng)烈抑制蔗糖酶的活性，從而抑制攝入碳水化合物分解為葡萄糖和果糖的速度和速率，降低機(jī)體血糖濃度。當(dāng)蔗糖中加入3%的L-阿拉伯糖時(shí)，將會(huì)抑制70%蔗糖在小腸內(nèi)的吸收。不消化的蔗糖和L-阿拉伯糖進(jìn)入大腸，為大腸中的微生物所利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，被人體吸收。這樣，既儲(chǔ)存了能量又降低了滲透壓，并且短鏈脂肪酸對(duì)于維持大腸的正常功能和結(jié)腸上皮細(xì)胞的形態(tài)和功能具有重要作用。

促進(jìn)乙醇代謝，實(shí)現(xiàn)解酒護(hù)肝

試驗(yàn)證明，L-阿拉伯糖對(duì)于激發(fā)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性有積極作用，從而促進(jìn)機(jī)體對(duì)乙醇的代謝。喝酒前提前沖飲L-阿拉伯糖，或在酒桌上一邊喝酒一邊沖飲，能夠緩解飲酒帶來(lái)的不適感覺(jué)。

調(diào)節(jié)肌纖維的組成

肌纖維由紅肌纖維和白肌纖維組成，其中紅肌纖維主要以有氧方式供能，白肌纖維主要以無(wú)氧方式供能。由于白肌纖維不能消耗脂肪，因此通過(guò)運(yùn)動(dòng)減肥時(shí)，如果白肌纖維比例過(guò)高，就會(huì)越運(yùn)動(dòng)越肥。L-阿拉伯糖可以增高紅肌纖維比例，從而有助于運(yùn)動(dòng)減肥。

降低腸道尿酸

L-阿拉伯糖將蔗糖帶入大腸，促進(jìn)腸道微生物的大量繁殖與發(fā)酵，在此過(guò)程中會(huì)消耗大量尿酸，有助于預(yù)防痛風(fēng)。

清除血液中的脂肪

L-阿拉伯糖可以降低血清甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白膽固醇含量，改善脂代謝紊亂，從而降低中風(fēng)、血栓等疾病的發(fā)生，利于中老年人健康。

調(diào)節(jié)腸道健康，預(yù)防便秘

便秘是孕婦、老人等經(jīng)常遇到的問(wèn)題，L-阿拉伯糖是一種非常優(yōu)秀的腸道益生元，通過(guò)促進(jìn)腸道微生物生長(zhǎng)，代謝有益產(chǎn)物，可以降低腸道滲透壓，促進(jìn)排便。