5241-64-5 / 色氨酸如何促進(jìn)睡眠

通常所研究的增加睡眠持續(xù)時(shí)間的機(jī)制是促進(jìn)血清素（5-羥色胺）合成的途徑。5-羥色胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)，可以將信息傳遞到大腦的不同部位，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)許多重要系統(tǒng)[1-3]。

此外，5-羥色胺可間接或直接控制大多數(shù)腦功能，如睡眠周期[4,5]。通常，5-羥色胺可以促進(jìn)意識(shí)并抑制睡眠，但是至少有15種不同的5-羥色胺受體在5-羥色胺結(jié)合后具有不同的作用。這些5-羥色胺能神經(jīng)元共同支配許多影響睡眠行為的大腦區(qū)域。5-羥色胺調(diào)節(jié)睡眠的最有效方法之一是通過改變褪黑素濃度，因?yàn)?-羥色胺是生成褪黑素的中間產(chǎn)物。

關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)5-羥色胺合成的影響還有更多的證據(jù)。色氨酸(TRP)是5-羥色胺的前體，大腦中TRP水平的升高可誘導(dǎo)5-羥色胺的合成。與其他競爭性大中性氨基酸（LNAAs）相比，TRP通過血腦屏障的橫向移動(dòng)有利于更高的TRP血漿濃度。眾所周知，血漿TRP/LNAA比值受膳食碳水化合物和膳食蛋白質(zhì)的影響[6]。富含TRP的蛋白質(zhì)，如α-乳清蛋白，可使血漿TRP/LNAA比值提高到130%，并增加腦內(nèi)5-羥色胺濃度[7]。然而，如果飲食中含有大量其他LNAAs，則通過血腦屏障的TRP轉(zhuǎn)運(yùn)減少。因此，為了增加適量TRP的有效性，添加含有TRP的膳食蛋白可能不是唯一或甚至最有效的方法。

一些維生素可以促進(jìn)TRP在血清素合成中的有效性。維生素B3，或煙酸，抑制色氨酸2，3-雙加氧酶（TDO）的活性，也稱為TRP吡咯酶，它是TRP轉(zhuǎn)化為煙酸的關(guān)鍵酶之一。如果TRP轉(zhuǎn)化成煙酸，它就不能作為大腦中5-羥色胺的前體，因此，補(bǔ)充維生素B3可以減少TRP對(duì)煙酸的“損失”。將TRP轉(zhuǎn)化為5-羥色胺需要芳香族L-氨基酸脫羧酶（AADC）的參與，而維生素B6，即吡哆醇，參與到了該過程中輔助將5-羥色氨酸（5-HTP）轉(zhuǎn)化為5-羥色胺[8]。

總結(jié)下來就是：食源性色氨酸通過飲食攝入進(jìn)入人體胃腸道，在消化吸收的作用下，與一些碳水化合物進(jìn)入血液，通過血腦屏障，在腦中沿著不同途徑代謝為5-羥色胺，褪黑激素和煙酸，并部分用作蛋白質(zhì)合成的來源。其中TRP在色氨酸羥化酶催化首先生成5-羥色氨酸（5-HTP），再經(jīng)5-羥色氨酸脫羧酶和吡哆醇輔酶催化成5-羥色胺，最終，通過n-3脂肪酸輔助下的芳基烷基胺-N-乙酰轉(zhuǎn)移酶(NAT)作用，形成褪黑素。

而具體的色氨酸的對(duì)睡眠的影響機(jī)制，在于其對(duì)機(jī)體內(nèi)褪黑素含量的影響，而改善睡眠質(zhì)量。

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