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順式-3-己烯醇甲酸酯為無色至淡黃色液體帶有一種綠色，蔬菜的氣味，GB2760～86規(guī)定為允許使用的食品用香料，還可用作醫(yī)藥化工合成中間體。如果吸入順式-3-己烯醇甲酸酯，請將患者移到新鮮空氣處；如果皮膚接觸，應(yīng)脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚，如有不適感，就醫(yī)；如果眼晴接觸，應(yīng)分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗，并立即就醫(yī)；如果食入，立即漱口，禁止催吐，應(yīng)立即就醫(yī)。
順式-3-己烯醇甲酸酯為GB2760～86規(guī)定為允許使用的食品用香料，還可用作醫(yī)藥化工合成中間體。其應(yīng)用舉例如下：
1. 制備一種噴射混凝土，旨在解決噴射混凝土在使用過程中原材料浪費的問題。
噴射混凝土是通過噴射機將混凝土高速噴射到受噴面上，之后快速凝結(jié)硬化而成 的一種混凝土。噴射混凝土在施工過程中，水泥中的石膏在速凝劑的作用下成為硫酸鈉,失 去緩凝效果,從而促使水泥中的C3A迅速水化，析出C3A的水化產(chǎn)物晶體，水泥泥漿迅速硬化， 達到早強的效果，同時摻入速凝劑的混凝土一般可以在五分鐘內(nèi)初凝，十分鐘內(nèi)終凝。該種噴射混凝土，按重量份數(shù)計，其原料包括：水190-214份、硅酸鹽水泥380-428份、砂950-990份、碎石610-684份、減水劑5.86-7.06份、速凝劑16-16.32份、2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇0.7-0.9份、順式-3-己烯醇甲酸酯0.6-1份。所述2,6-二甲基-7-辛烯-2-醇與順式-3-己烯醇甲酸酯的質(zhì)量比為1:1。該噴射混凝土噴射至受噴面后，原料顆粒的粘聚力增加，從而使原料顆粒及時吸附至噴射面，降低噴射混凝土的回彈率。
2. 制備一種低比例甲醇汽油用添加劑，甲醇燃料是一種在工業(yè)甲醇(燃料甲醇)中加入添加劑，與現(xiàn)有國標汽油(或組分 油)按一定體積比(或重量比)經(jīng)嚴格科學(xué)工藝調(diào)配制成的新型清潔燃料，可部分或完全替 代汽油用于機動車。
一般將甲醇含量30%以下的稱為低比例甲醇汽油，機動車無需改動，可 以直接加注使用。低比例甲醇汽油用添加劑由苯基膦酸二乙酯19～30%、N-(4-甲氧基芐基)-N-甲胺16～33%、順式-3-己烯醇甲酸酯15～26%、3-壬烯-2-酮12～24%、2-乙酰氨基苯乙醇10～21%、二甲基二硒醚9～19%混合制備得到。制備方法是將苯基膦酸二乙酯19～30%、二甲基 二硒醚9～19%和順式-3-己烯醇甲酸酯15～26%加入到攪拌釜中，常溫下攪拌均勻，順序加 入N-(4-甲氧基芐基)-N-甲胺16～33%、2-乙酰氨基苯乙醇10～21%、3-壬烯-2-酮12～24%， 混合均勻后得到低比例甲醇汽油用添加劑成品。
[1] CN201810074958.3噴射混凝土及其制備方法
[2] CN201611132080.1低比例甲醇汽油用添加劑