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考馬斯亮藍(lán)略帶紅色，呈粉末狀，裝在一些塑料小瓶子里；稱量取樣，加入酒精、磷酸和蒸餾水，按精確的比例配制成溶液，就變?yōu)榫G色，像半燒杯靛青墨水；但是，一旦遇見(jiàn)蛋白質(zhì)，它即刻發(fā)生奇妙的顏色反應(yīng)，化作一抹鮮艷的亮藍(lán)。它的名字，其實(shí)是它工作時(shí)的顏色。
它的分子有好幾個(gè)疏水的環(huán)，以分子間作用力與蛋白質(zhì)結(jié)合，緊密，穩(wěn)定，蛋白濃度越高，顏色越深，如用一類儀器將顏色深淺轉(zhuǎn)化為數(shù)值（關(guān)于這類儀器的原理我們先不細(xì)講，等以后有機(jī)會(huì)再說(shuō)。），就能測(cè)定各種溶液里總蛋白的濃度，雞蛋清、牛奶、豆芽湯、血漿、細(xì)胞質(zhì)都行，只要有蛋白質(zhì)就能顯色。我學(xué)生物的第一課——蛋白質(zhì)的性質(zhì)，就提到了這種試劑。
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由于能染色蛋白質(zhì)，它還有很多別的用途。
其一是觀察細(xì)胞骨架，那是真核細(xì)胞里一種堅(jiān)韌的絲狀蛋白質(zhì)，縱橫交錯(cuò)如三維立體的道路網(wǎng)絡(luò)，一般在光學(xué)顯微鏡下不可見(jiàn)。取單層洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，用一些有機(jī)溶劑浸泡，膜裂解，基質(zhì)流空，只剩細(xì)胞壁和細(xì)胞骨架屹立不倒?？捡R斯亮藍(lán)染色后就可觀察到細(xì)胞骨架，不夠清晰，看不見(jiàn)精細(xì)結(jié)構(gòu)，但可供欣賞，像一團(tuán)團(tuán)絲絲縷縷的藍(lán)色云霧。
其二是分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)我們得到一塊電泳過(guò)蛋白質(zhì)的無(wú)色凝膠片，用一鍋考馬斯亮藍(lán)煮一煮，蛋白質(zhì)條帶就變藍(lán)顯形，與沖洗照片相似。第一次和技工老師煮膠片時(shí)，我們學(xué)生好奇湊近，技工老師警告：離遠(yuǎn)點(diǎn)，有揮發(fā)性，會(huì)把人的呼吸道也染成亮藍(lán)。遂驚恐遠(yuǎn)離，急忙戴口罩。
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據(jù)說(shuō)，考馬斯亮藍(lán)能檢測(cè)到的蛋白質(zhì)最低濃度是2.5毫克每升，我曾幻想刑事偵查中用它找血跡一定管用，因?yàn)檫@個(gè)濃度相當(dāng)于一箱水里有一滴血。
又一次做層析（一種過(guò)濾分層分離多種混合蛋白質(zhì)的技術(shù)，也是以后細(xì)說(shuō)。），我用小試管接濾液，那小試管里有少量考馬斯亮藍(lán)，通過(guò)顏色判斷何時(shí)蛋白質(zhì)已全部濾出可以停止加水。不料接滿了三十多個(gè)小試管，一直亮藍(lán)不褪色，甚至不變淺，以為是蛋白太多尚未全部出來(lái)，繼續(xù)加水沖洗層析介質(zhì)，直到洗滌液已看不出蛋白渾濁色，而小試管仍舊亮藍(lán)不變。再加水，亮藍(lán)亦不變，頓覺(jué)異常，突發(fā)奇想，將所用考馬斯亮藍(lán)滴入所用蒸餾水中。
于是我驚奇地發(fā)現(xiàn)，它變藍(lán)了，一碗純凈蒸餾水讓考馬斯亮藍(lán)顯色了。至于水中的蛋白污染是從哪不知不覺(jué)進(jìn)去的，一點(diǎn)粉塵，一些呼出氣體還是一個(gè)細(xì)菌，就不得而知了。但我想幸好沒(méi)有用它找血跡探案，假如那樣就完了，全世界將灑滿鮮血了。
來(lái)源：考馬斯亮藍(lán)