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呋喃它酮藥物抗菌譜較廣，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌、陰性菌均有抗菌作用。本品內(nèi)服后在腸道不易吸收，故主要用于腸道感染，也可用于球蟲病、火雞黑頭病的治療。硝基呋喃類廣譜抗生素(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)主要出現(xiàn)在動物源性食品。經(jīng)過科學實驗證明，硝基呋喃類藥物及其代謝產(chǎn)物具有致癌和致突變的特性。1995年，歐盟禁止在食用動物中使用硝基呋喃類抗生素，并于1997年將所有的硝基呋喃類抗生素列為違禁藥物。歐盟于2003年通過了2003/181/EC委員會決議，建立了用于檢測禽肉產(chǎn)品和水產(chǎn)品中硝基呋喃類藥物的代謝的各種方法的最小要求性能限值為1.0ug/kg。目前，歐盟、美國及其他國家都對進口動物性食品中硝基呋喃類抗生素殘留做了非常嚴格的限制。我國于2002年頒布了禁止使用硝基呋喃類抗生素的禁令。有研究創(chuàng)新地運用了一種呋喃它酮代謝物5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（2-NP-呋喃妥因）的檢測方法，使得相應的ELISA檢測靈敏度大幅度提高。因此，本發(fā)明建立的酶聯(lián)免疫吸附檢測方法可以大大提高檢測準確性，為各層監(jiān)督單位提供快速、高效、準確的檢測方法，具有不可估量的市場價值。
5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（2-NP-呋喃妥因）免疫檢測方法如下，將待測樣品中的5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（2-NP-呋喃妥因）通過肟反應衍生得到3-醛基苯甲酸甲酯-5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（2-NP-呋喃妥因）后進行酶聯(lián)免疫吸附檢測，以測定待測樣品中的5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（2-NP-呋喃妥因）含量。用用3-醛基苯甲酸甲酯與待測樣品中的3-氨基-2-惡唑烷酮發(fā)生肟反應。待測樣品肟反應的操作方法步驟包括：1)將沉淀物與鹽酸溶液混合研勻；2)再與3-醛基苯甲酸甲酯混勻后旋干；3)再加入1，4-二氧六環(huán)加熱回流；4)向步驟(3)的混合物中加入水和CH2Cl2萃取，水洗有機層，再用無水Na2SO4干燥有機層，而后濃縮至干燥，獲得含有衍生物3-醛基苯甲酸甲酯-5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（2-NP-呋喃妥因）的物質。
[1](CN105911271)一種5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮免疫檢測方法