1398-61-4 / 甲殼素的功能和作用

人體的五大要素，蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、礦物質(zhì)。隨人類醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)了對(duì)人體不可缺少的第六生命要素——甲殼素，醫(yī)學(xué)名稱《幾丁聚糖》。

全面的，全方位的，調(diào)節(jié)人體的功能。心腦血管疾病，糖尿病，骨關(guān)節(jié)疾病，器官功能失調(diào)，不可缺少的物質(zhì)。 宇宙中唯一帶正電荷的陽離子動(dòng)物纖維素，人類不可缺少的第六生命要素——甲殼素。

它是一種動(dòng)物性的纖維素，廣泛的存在于大自然當(dāng)中的，比如說甲殼類動(dòng)物的表皮，昆蟲類動(dòng)物的外殼，以及菌類的細(xì)胞壁當(dāng)中。在大自然當(dāng)中，它的存在是非常多的，可以說是隨處可見?，F(xiàn)在我們用的主要是從海洋里的蝦皮，蟹殼中提取出來的。

甲殼素的作用

第一，甲殼素具有明顯全面提高機(jī)體免疫功能的作用。

因此，面對(duì)各種病毒、細(xì)菌、寄生蟲甚至癌癥的侵襲，只要能隨時(shí)活化人體中的免疫機(jī)能，就能有效地抵抗入侵者。殼聚糖具有更高的蛋白吸附能力；殼聚糖具有親和力和溶解性，適用于生產(chǎn)各類衍生物；殼聚糖表現(xiàn)出有選擇性的高度抑制口腔鏈球菌生長(zhǎng)的作用，同時(shí)并不影響其他有益細(xì)菌的生長(zhǎng)。修復(fù)細(xì)胞,誘導(dǎo)細(xì)胞和活化細(xì)胞，它能從細(xì)胞膜修復(fù)，細(xì)胞膜修復(fù)后細(xì)胞就是健康了，細(xì)胞是活化的，因此甲殼素具有活化細(xì)胞的功能。

第二，甲殼素具有抗腫瘤作用。

甲殼素這種帶正電荷的聚陽離子電解質(zhì)，能吸附到腫瘤細(xì)胞的表面，通過活化免疫系統(tǒng)來發(fā)揮作用，從而抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。大家都知道，癌毒素會(huì)導(dǎo)致血清中鐵質(zhì)下降，鐵質(zhì)下降導(dǎo)致貧血。另外癌毒素還會(huì)導(dǎo)致飽食神經(jīng)興奮及分解體內(nèi)的脂肪，使得食欲下降，導(dǎo)致患者骨瘦如柴，痛苦不堪。甲殼素可以抑制癌毒素，從而使癌癥黃者不會(huì)貧血，且食欲很好，給癌癥患者解除了痛苦。一般癌癥患者的體液均為酸性化，而食用甲殼素后，體液會(huì)呈弱堿性，吞噬細(xì)胞在體液PH值7.4左右最后活潑，可大量吞噬癌細(xì)胞。

日本的腫瘤專家戶倉(cāng)教授在20年前就研制發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞本身是不能轉(zhuǎn)移的，只有結(jié)合了解著分子才能夠轉(zhuǎn)移，這個(gè)接著分子是帶負(fù)電的，而甲殼素是陽離子食用纖維、帶正電，故可以與接著分子先行結(jié)合，致使癌細(xì)胞不能結(jié)合到接著分子，從而有效地抑制了癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。

10年前，一個(gè)教授在一次甲殼素學(xué)術(shù)研討會(huì)上講，在日本，甲殼素已經(jīng)做為注射針劑--抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的抑制用于令臨床多年了，但是一般來百姓用不起，一支針劑就要花10000美金，每天打三針，連續(xù)打三個(gè)月即可痊愈。不過膠囊來百姓還是吃得起得，尤其是保健量更便宜，每天只需兩塊多錢即可。

第三，甲殼素能夠調(diào)節(jié)血糖，輔助治療糖尿病。

甲殼素具有強(qiáng)大的吸附作用，可吸附多余的糖分并使之排出體外。甲殼素可調(diào)節(jié)酸堿平衡，使水腫、變性、纖維化的胰島組織得到修復(fù)。糖尿病人最關(guān)心的是血糖，然而與糖尿病有直接關(guān)系的是血液中的葡萄糖，而不是所有的糖類。殼寡糖代謝分解產(chǎn)物葡萄糖胺可直接活化胰島貝塔細(xì)胞，提高胰島貝塔細(xì)胞的數(shù)量及功能，恢復(fù)胰腺功能。酸性體質(zhì)是誘發(fā)各種疾病，尤其是糖尿病的罪魁禍?zhǔn)?。?shí)驗(yàn)證明，人體體液的PH值每上升0.1，胰島素的活性就會(huì)上升30%。殼寡糖是堿性多糖，可以促使人體PH值上升，呈現(xiàn)有利于人體健康的弱堿性。殼寡糖具有強(qiáng)大的吸附作用，可吸附食物中多余的糖分并排出體外，防止血糖升高。同時(shí)，殼寡糖可以預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，減少白內(nèi)障、視網(wǎng)膜變性、眼底病的發(fā)病率。

第四，甲殼素能夠調(diào)節(jié)血壓，防治高血壓病。

甲殼質(zhì)能調(diào)理血清總膽固醇和甘油三脂。其中，高密度脂蛋白能將高血壓的元兇氯離子結(jié)合并將其排除體外，可防止高血壓引起的各種疾病。對(duì)高血壓最有影響力的因素之一就是氯離子。它通常通過食鹽攝入。2010年以來許多人都過量消費(fèi)鹽。殼聚糖通過自身的氯離子和氨根離子之間的吸附作用，排泄氯離子。剛才也說到，氯離子是導(dǎo)致高血壓的元兇，殼寡糖能憑借獨(dú)有的帶正電荷的特性，講帶負(fù)電荷的氯離子結(jié)合并排出體外，使血壓下降。長(zhǎng)期服用，可清除血液中的酸性廢棄物，軟化血管，增強(qiáng)彈性，從根本上調(diào)節(jié)、緩解血壓升高。殼寡糖具備的獨(dú)特性還包括它對(duì)血壓血糖等是雙向調(diào)節(jié)，也就是說你如果低血糖低血壓，它會(huì)啟動(dòng)自己的強(qiáng)大功能快速為你調(diào)節(jié)為正常的血壓血糖。因此，殼聚糖有助于防止高血壓，特別是那些過量攝入食鹽的人群

第五，調(diào)節(jié)血脂，防治心腦血管疾病。

甲殼質(zhì)可阻止脂類的消化吸收，吸附膽固醇并將之排除體外，促進(jìn)膽固醇的轉(zhuǎn)化，使膽固醇降低，從而防止和改善心腦血管疾病。殼聚糖有兩個(gè)機(jī)制降低膽固醇。首先，殼聚糖抑制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使人體進(jìn)行吸收。另外一個(gè)是排泄膽酸。一旦膽酸排泄，則血液中的膽固醇被用于制造膽酸。這兩種機(jī)制使得殼聚糖成為強(qiáng)膽固醇清除劑。并且沒有任何副作用。

第六，甲殼素被譽(yù)為“人體的環(huán)保劑”。

甲殼素能夠以極性吸附的形式，將不帶電的極性顆粒，如低密度脂蛋白、膽固醇、甘油脂等廢物排出體外。以靜電吸附的形式，將帶負(fù)電荷的粒子，如脂肪酸、膽汁酸、乳酸、氯離子等排出體外。

第七：延緩細(xì)胞的衰老作用，遏制自由基對(duì)機(jī)體的損傷。

甲殼素在體內(nèi)會(huì)不斷發(fā)揮清除自由基的功能及抑制過氧化作用；減少對(duì)生物體組織細(xì)胞的損害與干擾細(xì)胞的功能，這無疑將起到延緩細(xì)胞的衰老作用。自由基有高度的化學(xué)活性，是人體生命活動(dòng)中多種生化反應(yīng)的中間代謝產(chǎn)物。為了防止體內(nèi)過多的自由基堆積，人體內(nèi)必然會(huì)產(chǎn)生一些能消除這些自由基的物質(zhì)——自由基消除劑。解放軍第35醫(yī)院何德慶等曾對(duì)殼糖胺清除自由基及抑制過氧化作用做了動(dòng)物試驗(yàn)，從試驗(yàn)結(jié)果看，殼糖胺在體內(nèi)會(huì)不斷發(fā)揮清除自由基的功能及抑制過氧化作用。

第八，甲殼素可防治放射病、排除體內(nèi)重金屬。

甲殼素能遏止放射損傷產(chǎn)生的大量自由基、增強(qiáng)免疫功能、抗感染，可減輕癌癥病人在放、化療時(shí)產(chǎn)生的毒副作用，預(yù)防從事接觸射線而產(chǎn)生的職業(yè)病。殼聚糖的一個(gè)顯著特性是吸附能力。許多低分子量的材料，比如金屬離子、膽固醇、甘油三酯、膽酸和有機(jī)汞等，都可以被殼聚糖吸附。特別是殼聚糖不僅可以吸附鎂、鉀，而且可以吸附鋅、鈣、汞和鈾。殼聚糖的吸附活性可以有選擇地發(fā)揮作用。這些金屬離子在人體中濃度太高是有害的。比如，血液中銅離子濃度過高會(huì)導(dǎo)致銅中毒，甚至產(chǎn)生致癌后果。甲殼質(zhì)是一種高分子物質(zhì)，高分子物質(zhì)的溶液在一定濃度時(shí)具有粘性，同時(shí)由于其特殊的分子結(jié)構(gòu)構(gòu)成，可使其表面吸收能力也較強(qiáng)，更重要的是甲殼質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中有大量的極性基團(tuán)，能夠吸附許多不帶電的極性顆粒，并排出體外。

第九，甲殼素具有殺菌抑菌作用。

甲殼素對(duì)病原生物體的抑制作用早已有人進(jìn)行研究。人體表皮細(xì)菌在用粉狀殼聚糖、甲殼素或蟹殼處理過的瓊脂板上培養(yǎng)，都被殺死。浙江大學(xué)生物化工研究所鄭連英等，提出了殼糖胺的抗菌機(jī)理：殼糖胺通過滲透進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，吸收細(xì)胞體內(nèi)帶有陰離子的細(xì)胞質(zhì)，并發(fā)生絮凝作用，擾亂細(xì)胞正常的生理活動(dòng)，從而殺滅細(xì)菌。

第十，甲殼素具有促進(jìn)傷口愈合作用。

甲殼素有明顯的促進(jìn)傷口肉芽組織生長(zhǎng)、提高愈合速度、抑殺各種細(xì)菌、促進(jìn)內(nèi)皮生長(zhǎng)、減少纖維組織增生和斑痕形成的作用。甲殼素在外科領(lǐng)域如治療外傷、燒傷、褥瘡等方面有著廣泛的使用價(jià)值

第十一，甲殼素具有養(yǎng)顏美容作用。

甲殼素是天然高分子化合物，有良好的保濕性、吸著性、增粘性、抗菌性、抗靜電性、成膜性、梳理性、柔軟性及活化、修復(fù)細(xì)胞的作用。

第十二，甲殼素是防治肝病的新希望。

甲殼素具有提高機(jī)體免疫力、排毒解毒、活化細(xì)胞等功能。甲殼素不但能活化肝臟中的生物酶，防止肝炎和脂肪肝的發(fā)生，而且具有強(qiáng)化免疫的機(jī)能，能阻止膽固醇和中性脂肪吸收并能發(fā)揮強(qiáng)大細(xì)胞復(fù)活作用。

第十三，改善體內(nèi)酸性環(huán)境。

通過甲殼素的堿性基團(tuán)，使不利于健康的酸性體液，恢復(fù)調(diào)節(jié)到有利于健康的弱堿性水平，改善酸性體質(zhì)，不易發(fā)生疾病了。因此即使是健康人和亞健康狀態(tài)的人經(jīng)常食用甲殼素，也會(huì)起到保健作用。人體的血液或其他體液都維持著一定的PH值。一般來講，體液應(yīng)該是弱堿性的，否則就容易得病。因此保持一個(gè)弱堿性的體液環(huán)境，是維持人體健康的必備條件。服用殼聚糖后，可通過殼聚糖的堿性基因，使不利于健康的酸性體液恢復(fù)調(diào)節(jié)到有利于健康的弱堿性水平，改善了所謂的酸性體液，人也就不易發(fā)生疾病了。

第十四，治療骨、關(guān)節(jié)疾病。

甲殼素在骨科治療方面，療效確切可靠的應(yīng)首推關(guān)節(jié)炎。甲殼素衍生物能夠促進(jìn)軟骨細(xì)胞蛋白多糖的合成，提高關(guān)節(jié)滑液粘度，改善關(guān)節(jié)軟骨代謝，加速骨細(xì)胞成骨和纖維骨痂的形成，氨糖和硫酸軟骨素進(jìn)入人體后，一方面促進(jìn)蛋白多糖、膠原纖維和透明質(zhì)酸的生成，這是關(guān)節(jié)軟骨生成的必需物質(zhì)。另一方面通過作用關(guān)節(jié)滑膜來催生關(guān)節(jié)滑液，從而不斷潤(rùn)滑關(guān)節(jié)軟骨表面，減少摩擦，使關(guān)節(jié)活動(dòng)靈活自如。同時(shí)關(guān)節(jié)滑液作為關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體，可以為關(guān)節(jié)軟骨提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，從而有利于骨關(guān)節(jié)病的恢復(fù)和骨折的愈合。

第十五，甲殼素能夠改善腸胃功能。

甲殼素在胃液中溶解后變成凝膠狀，在胃腸壁上形成不易分離的保護(hù)層，有抑制胃酸對(duì)損傷面的刺激、腐蝕的作用，促進(jìn)潰瘍修復(fù)愈合。

第十六，甲殼素能促進(jìn)腸內(nèi)雙歧桿菌生長(zhǎng)。

甲殼素對(duì)雙歧桿菌有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，可抑制腸內(nèi)病原菌和腐敗菌的生長(zhǎng)，防止腸功能紊亂和預(yù)防腸道感染，提高對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能。甲殼質(zhì)在腸內(nèi)可分解成分子量較小的殼聚寡糖，這種寡糖經(jīng)研究證實(shí)，是腸內(nèi)有益菌的養(yǎng)分來源，可促進(jìn)腸內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)繁殖。這對(duì)長(zhǎng)期服用抗生素，造成菌群失調(diào)而引起的消化不良等胃腸道疾病有良好效果。嬰幼兒容易發(fā)生乳制品消化不良，這時(shí)也需要服用甲殼質(zhì)加以糾正。

第十七，甲殼素對(duì)神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用。

“甲殼素”在酶的作用下轉(zhuǎn)化為寡聚葡萄糖胺和葡萄糖胺時(shí)生理活性明顯增加，刺激迷走神經(jīng)和副交感神經(jīng)使興奮性增加，使相應(yīng)組織的細(xì)動(dòng)脈和微小動(dòng)脈擴(kuò)張，血液速度加快，血流量增加改善微循環(huán)，特定功能得到強(qiáng)化。內(nèi)分泌器官分泌素水平上升，腺細(xì)胞分泌功能增強(qiáng)。各種生理活性物質(zhì)相應(yīng)產(chǎn)生良好調(diào)節(jié)作用。

第十八，甲殼質(zhì)”止血和凝血作用。

“甲殼素”可以止血已經(jīng)被臨床醫(yī)學(xué)證實(shí)。其機(jī)理是甲殼質(zhì)能夠激活凝血過程中一些環(huán)節(jié)。甲殼質(zhì)的氨基帶正電荷與神經(jīng)細(xì)胞表現(xiàn)含負(fù)電荷的氨基酸殘基受體相互作用促進(jìn)凝血過程。與“甲殼素”患處血小板凝聚，刺激血小板加速凝固過程。