107-35-7 / 牛磺酸是什么？有什么用？

何為?；撬?？

?；撬幔═aurine）是一種由含硫氨基酸轉(zhuǎn)化而來的氨基酸，又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素。又稱β-氨基乙磺酸，有促進(jìn)大腦及智力發(fā)育的作用，1827 年它做為牛膽汁的一個組成成分從動物組織中分離出來，由此而得名?；撬幔置Ｄ扄|。

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1、促進(jìn)腦組織和智力發(fā)育

?；撬崾且环N含硫β-氨基酸，在人腦神經(jīng)細(xì)胞的樹突分化和細(xì)胞增殖具有明顯促進(jìn)作用，能使人腦神經(jīng)細(xì)胞總數(shù)增加，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞核酸的合成，并能夠加速神經(jīng)細(xì)胞間網(wǎng)絡(luò)的形成及延長神經(jīng)細(xì)胞存活的時間。

新生兒尤其是早產(chǎn)兒體內(nèi)半胱氨酸亞磺脫羥酶（CSAD）尚未完全成熟，導(dǎo)致體內(nèi)?；撬岷铣刹蛔?，主要靠母乳中的?；撬醽頋M足機(jī)體發(fā)育的需要促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對腦細(xì)胞的增殖分化起促進(jìn)作用，補(bǔ)充?；撬嵩鰪?qiáng)學(xué)習(xí)記憶能力。

2、有益寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育

?；撬峥商岣呱窠?jīng)傳導(dǎo)和視覺功能，對于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育有著非常重要的作用。兒童體內(nèi)牛磺酸缺乏時，對其視力會產(chǎn)生不良影響，表現(xiàn)為視網(wǎng)膜電流圖發(fā)生異常變化。

3、有益維持嬰兒旺盛的代謝

牛磺酸具有調(diào)節(jié)心肌收縮力，對心血管活動有益，有促進(jìn)血液環(huán)循的作用。

孕期缺乏的影響

?；撬嵩谌四X神經(jīng)細(xì)胞的增殖周期中具有明顯的促增殖作用，孕期缺乏牛磺酸會造成胎嬰兒腦發(fā)育障礙、視網(wǎng)膜異常、反應(yīng)能力低下等，研究表明，牛磺酸缺乏的大鼠，腦及智力發(fā)育受到不良影響，表現(xiàn)為腦重量、腦功能達(dá)不到正常水平，?；撬崛狈Φ挠棕?，其大腦重量也顯著低于補(bǔ)充?；撬峤M。

?；撬岬臄z入量

營養(yǎng)學(xué)專家建議為胎兒、嬰兒補(bǔ)充?；撬幔袐D和產(chǎn)婦最佳日補(bǔ)充量為20mg，日常攝取一般難以達(dá)到日補(bǔ)充量的標(biāo)準(zhǔn)，如果條件允許，最好選擇通過專用營養(yǎng)劑補(bǔ)充。

如何補(bǔ)充?；撬?？

1、食物補(bǔ)充

?；撬嵋杂坞x形式廣泛存在于動物各種組織細(xì)胞內(nèi)液中，植物中很少含有牛磺酸，哺乳動物的主要臟器，如：心臟、腦、肝臟中含量較高；含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜、墨魚、章魚、蝦，貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等，魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等?；撬岷恳埠茇S富。

2、通過營養(yǎng)補(bǔ)充劑補(bǔ)充

母愛英童乳酸菌奶粉含牛磺酸，維生素A,維生素D,維生素E,鈣鐵鋅等多種礦物質(zhì)、乳酸菌及其他營養(yǎng)素，讓營養(yǎng)更近一步。