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CAS號(hào):8002-80-0
英文名稱:GLUTEN
英文同義詞:GLUTEN;Glutens;WHEAT GLUTEN;gluten crude;wheat Peptide;Gluten (wheat);gluten from wheat;GLUTENUSP/EP/BP;fromwheat80%protein;75%vital wheat gluten
中文名稱:谷朊
中文同義詞:谷朊;面筋粉;谷蛋白;小麥面筋;小麥谷朊粉;小麥谷蛋白;小麥面筋粉;小麥低聚肽粉;谷蛋白,從小麥所得;谷蛋白(來自小麥)
分子式:
分子量:0
密度:1.1 g/cm3
PH值:pH : 6.12
Merck:14,4476
EPA化學(xué)物質(zhì)信息:Glutens (8002-80-0)