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CAS號:57-48-7
英文名稱:D(-)-Fructose
英文同義詞:Krystar;Levugen;furucton;nevulose;LEVULOSE;LAEVOSAN;FRUCTOSE;Fluctose;d-fructos;LAEVULOSE
中文名稱:D-(-)-果糖
中文同義詞:水果糖;晶體果糖;D-果糖;果糖雜質(zhì);D-左旋糖;果糖標準品;高纖無糖糖漿;結(jié)晶果糖價格;結(jié)晶果糖廠家;結(jié)晶果糖作用
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
熔點:119-122 °C (dec.)(lit.)
比旋光度:-92.25 º (c=10,H2O,on dry sub.)
沸點:232.96°C (rough estimate)
密度:1.59
折射率:-92 ° (C=4, H2O)
儲存條件:room temp
溶解度:H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系數(shù)(pKa):pKa (18°): 12.06
形態(tài):Crystals or Crystalline Powder
顏色:White
PH值:5.0-7.0 (25℃, 0.1M in H2O)
旋光性 (optical activity):[α]20/D 93.5 to 91.0°, c = 10% in H2O
水溶解性:3750 g/L (20 ºC)
最大波長(λmax):λ: 260 nm Amax: 0.04λ: 280 nm Amax: 0.04
Merck:14,4273
BRN:1239004
穩(wěn)定性:Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey:LKDRXBCSQODPBY-GWVKGMJFSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫:57-48-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息:«beta»-D-Fructose(57-48-7)
EPA化學物質(zhì)信息:D-Fructose (57-48-7)