83-34-1 / 糞臭素的主要用途

背景及概述^[1]

糞臭素白色鱗片或粉末狀結晶(由石油醚中)，暴露于空氣中時逐漸變深色；帶(fecal)而強的吲哚樣動物香。氣勢非常有力，擴散力強，很持久。濃度高時的氣息令人作嘔，僅在極低的濃度下才有大靈貓香樣動物香。味覺是溫暖過熟熟果樣口味。熔點96℃(93～96℃)；沸點265～266℃；溶于沸水，溶于乙醇及其他一般有機溶劑中。

用途^[2]

糞臭素有很好的定香價值，常做定香劑使用，但只能用痕量才能在花香型香精中賦于大靈貓香，給人以一種過熟的花香。常用來配制大靈貓香。在香精配方中，常與苯乙酸、靈貓酮或巨環(huán)酮類同用來取得好的天然動物香效果，與檀香香氣香料同用效果較好。在香精中日久會與其他醛類香料作用漸變而產(chǎn)生不快氣息。變色情況也較重。食用中僅極痕量用于葡萄、干酪、果香、堅果香等型中。如制備一種用于警犬搜尸訓練中替代尸體氣味的配方，它涉及化學配方技術領域。所述的用于警犬搜尸訓練中替代尸體氣味的配方包含以下質(zhì)量分數(shù)的成分：尸胺20?30%、腐胺28?33%、碳酰胺17.5?20%、乙硫醇6?10%、硫化鈉13?18%和糞臭素3?8%。此種配方與人體尸體配方類似，能有效的訓練搜尸犬，且配方中的幾種化學物在常溫下為固態(tài)和液態(tài)，便于攜帶和使用。

制作方法^[1]

由甘油、苯胺在氯化鋅存在下加熱反應而制備；也可由丙醛苯腙與計量的氯化鋅在油浴上加熱到180℃反應而制得；還可由蛋白朊與氫氧化鉀共熔而得到。由苯肼和丙醛相互作用脫水生成丙醛苯腙，再將丙醛苯腙在180℃，氯化鋅催化下加熱裂解出氨分子而形成甲基吲哚。

主要參考資料

[1] 合成香料產(chǎn)品技術手冊

[2] CN201710285578.X一種用于警犬搜尸訓練中替代尸體氣味的配方