> CAS號(hào)數(shù)據(jù)庫(kù) > 73-24-5 > 73-24-5 / 維生素B4營(yíng)養(yǎng)添加劑特性及應(yīng)用
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維生素B4 （Vitamin B4；Adenine）是腺嘌呤的舊稱(chēng)，已經(jīng)不再將其視為真正的維生素，同時(shí)也不再是維生素B的成員。是由4，6-二氯-5-硝基嘧啶用氨水氨化得4，6-二氨基-5-硝基嘧啶，再與甲酸、甲酰氨和硫代硫酸鈉一起環(huán)合而得。 主要用于參加DNA和RNA的合成，用于放射治療、苯中毒和抗腫瘤等引起的白細(xì)胞減少癥，用于急性粒細(xì)胞減少癥，醫(yī)藥及生化研究。
維生素B4又稱(chēng)膽堿。膽堿是一種強(qiáng)有機(jī)堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中，是機(jī)體可變甲基的一個(gè)來(lái)源而作用于合成甲基的產(chǎn)物，同時(shí)又是乙酰膽堿的前體。
膽堿是卵磷脂的鞘磷脂的重要組成部分，卵磷脂即是磷脂酰膽堿，廣泛存在于動(dòng)植物中。是β-羥乙基三甲基羥化物。以三甲胺與氯乙醇為原料化學(xué)合成。
膽堿與其他B族維生素的差別在于膽堿在代謝過(guò)程中不作催化劑。嚴(yán)格說(shuō)膽堿對(duì)大鼠和其他哺乳動(dòng)物不是維生素。若體內(nèi)供給足夠的甲基。這些動(dòng)物自身能合成膽堿來(lái)滿(mǎn)足其需要。但對(duì)雛雞來(lái)說(shuō)。膽堿卻起著維生素的作用。
膽堿在體內(nèi)的功能主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
①防止脂肪肝。膽堿作為卵磷脂的成分在脂肪代謝過(guò)程中可促進(jìn)脂肪酸的運(yùn)輸。提高肝臟利用脂肪酸的能力。從而防止脂肪在肝中過(guò)多的積累。
②膽堿是構(gòu)成乙酰膽堿的主要成分。在神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞過(guò)程中起著重要的作用。
③膽堿是機(jī)體內(nèi)甲基的供體。3個(gè)不穩(wěn)定的甲基可與其他物質(zhì)生成化合物。如與同型半胱氨酸生成蛋氨酸。還可與其他物質(zhì)合成腎上腺素等激素。在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)可利用蛋氨酸和絲氨酸合成膽堿。
膽堿與蛋氨酸、甜菜堿有協(xié)同作用。蛋氨酸有1個(gè)甲基。甜菜堿有3個(gè)甲基。在動(dòng)物體內(nèi)的甲基移換反應(yīng)中。蛋氨酸和甜菜堿只具有部分的代替膽堿提供甲基的作用。
日糧中添加膽堿添加劑。保證膽堿的足量供給?？深A(yù)防脛骨短粗癥、脂肪肝的發(fā)生。同時(shí)起到維護(hù)神經(jīng)功能的正常。提供活性甲基。節(jié)約蛋氨酸的作用。
膽堿添加劑的商品形式主要為氯化膽堿，是黏稠的液體。氯化膽堿溶加劑有液態(tài)和粉粒固態(tài)兩種形式。
液態(tài)氯化膽堿添加劑的有效成分般為70%，為無(wú)色透明的黏稠液體，稍具有特異的臭味，具有很強(qiáng)的吸濕性固態(tài)粉粒的氯化膽堿派加劑的有效成分為50%或60%，是以70%氯化膽堿水溶液為原料加入吸附劑而制成，也具有特殊的臭味，吸濕性很強(qiáng)。
在氯化膽堿的使用中，必須注意兩個(gè)特點(diǎn)，一是它的吸濕性強(qiáng)氯化膽堿吸水后，液體呈弱酸性。二是它本身雖很穩(wěn)定，未開(kāi)封的氯化膽堿至少可貯存2年以上，但對(duì)其他添加劑活性成分破壞很大。
特別是在有金屬元素存在時(shí)，對(duì)維生素A、維生素D、維生素K的破壞較快，由于其添加量比一般添加劑大得多，因而在維生素添加劑的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，最好不要將氯化膽堿加入預(yù)混料中，一般是把氯化膽堿單獨(dú)制成預(yù)混劑，直接加入到全價(jià)飼料中，盡量減少氯化膽堿與其他活性成分的接觸機(jī)會(huì)
維生素B12和葉酸參與膽堿合成、代謝和甲基轉(zhuǎn)移，因此，在葉酸和維生素B12缺乏條件下，膽堿需要量增加。微量元素錳參與膽堿代謝過(guò)程，起類(lèi)似膽堿的生物學(xué)作用，參與膽堿運(yùn)送脂肪的過(guò)程，因此，缺錳也能導(dǎo)致膽堿的缺乏。
豬:飼糧中添加膽堿和甜菜堿可提高屠宰率，降低背膘厚度，提高大理石花紋評(píng)分和熟肉率，從而改善了胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)，適宜的添加量為甜菜堿1500mg/kg膽堿500mg/kg對(duì)胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)添加效果最為理想
奶牛:日糧中添加10g/頭過(guò)瘤胃膽堿可提高血糖，降低總膽固醇，游離脂肪酸和羥丁酸含量，改善了奶牛體內(nèi)脂肪代謝，促進(jìn)了體內(nèi)糖異生作用，有利于改善圍產(chǎn)期和泌乳早期奶牛的能量負(fù)平衡。